LA CANDIDATURA DE GIJÓNSECOME, el primer festival gastronómico sostenible de Asturias, que en noviembre de 2016 celebró su primera edición, ha sido seleccionada por Cogersa como finalista nacional para los premios de la Semana Europea de la Prevención de Residuos (SEPR 2016), los galardones 'verdes’ promovidos anualmente por la Unión Europea. De esta forma, el festival asturiano competirá en la categoría Industria/Empresas con el resto de candidaturas europeas.   

El evento gastronómico ha sido valorado por su compromiso con la sostenibilidad, destacando su labor de sensibilización sobre la importancia del reciclaje. Así, durante los tres días del festival se llevó a cabo una labor de comunicación intensiva para promover las prácticas sostenibles entre los participantes y visitantes. Asimismo, se realizó una medición exhaustiva de las emisiones de CO2, aplicando posteriormente una compensación económica proporcional a las toneladas emitidas. Durante el evento se reciclaron, en total, 279 kg de residuos: orgánica (200 kg), envases (27 kg) y cartón (52 kg). El 99% del vidrio usado fue retornable.

Los premios SEPR 2016 se entregarán en Barcelona el 18 de mayo de 2017. Para esta edición, se han presentado -en todas las categorías- un total de 12.255 candidaturas de 32 países. La asturiana Cogersa es una de las 43 entidades europeas que han coordinado las acciones realizadas en esta octava edición de los galardones.

GijónSeCome 2017: 2,3 y 4 de diciembre

La segunda edición de GijónSeCome se celebrará del 2 al 4 de diciembre de 2017. Este año contará con una jornada exclusiva para profesionales de la gastronomía. De esta forma, el festival sostenible asturiano busca consolidarse, sin renunciar a su enfoque popular, dirigido hacia el público generalista, como una plataforma de encuentro, formación e intercambio para el público especializado, con el objetivo de dar respuesta a las necesidades del sector, que no cuenta en Asturias con un foro donde los profesionales puedan compartir conocimientos y experiencias.

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