TAL COMO DESCRIBE el establecimiento la Guía Repsol, "una modesta fachada esconde la sorprendente cocina de los hermanos Quique y Pepe Ron, que saben combinar y equilibrar recetas de la zona con creaciones plenas de gracia y sentido culinario. Buena bodega y coctelería en el restaurante Blanco, situado en Cangas de Narcea, donde Pepe Ron practica una gastronomía enraizada en la tradición con creaciones originales, desarrollando un equiilibrio perfecto entre clasicimo y vanguardia.
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