FÍU D'HIGINIO BLANCO y Carmen Cueva, qu’entamaron el proyeutu de ganadería ecolóxica de la Casería La Madera, Francisco ye llicenciáu en Bioloxía. Xunto col hermanu y la so muyer, amás de cinco trabayadores más, dirixe esta empresa que-y da a l’alimentación ecolóxico una importancia cimera. Los oríxenes de la empresa remóntense a 1990, fecha na que los xerentes de la mesma deciden fundar una compañía dedicada n’esclusiva a la industria agroalimentaria y a la tresformación de dellos productos llácteos ecolóxicos, como les natielles, yogures y arroz con lleche. El nome de la empresa tien el so orixe en:
CASERÍA por ser la unidá básica d’esplotación agraria n’Asturies.
LA MADERA pol nome de la llocalidá onde la familia dende va más de dos sieglos.
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