• INICIO
  • //
  • EL FESTIVAL
  • //
  • PONENTES 2017
  • //
  • ENRIQUE SALGUEIRO
ENRIQUE SALGUEIRO

ENRIQUE SALGUEIRO

Barista de Cafento

imagen decorativa

FORMÁU COMO TÉCNICU EN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN nel Centru Integráu de Formación Profesional Paséu das Pontes (La Coruña), Enrique Salgueiro (1994, Ortigueira) llueu s'incorporó al mercáu llaboral para desenvolver distintes funciones. Asina, trabayó como camareru de sala nel Restorán Club Náuticu na so localidá natal y na Tahona Cañás, en La Coruña.

 

Pocu dempués, Salgueiro dio'l saltu a la so verdadera pasión: el café. Atraíu dende diba tiempu por esti productu, Salgueiro formóse como barista. Nel Café Veracruz de La Coruña pudo poner en práctica toos les sos conocencies como barista. Con gran capacidá d'adaptación, responsabilidá y trabayu n'equipu, Enrique Salgueiro incorporar a Cafento va ocho meses.

 

Amás de la so esperiencia llaboral, na trayectoria de Salgueiro destaca'l primera cuidao que llogró nel Campeonatu d'Escueles d'Hostelería d'España y Portugal en 2015. Amás de trabayar como barista, Enrique Salgueiro sigue formándose nel mundu del café, amás d'impartir charres y talleres sobro esta ellaboración a baristas empecipiaos.

 

Más info

www.cafento.com

© GSC

intervenciones

SáBADO DíA 02

13:00Taller impartíu por Enrique Salgueiro

¿Cómo faer un expresso perfectu?

ZONA MARKET

17:00Taller al cargu de Enrique Salgueiro- Cafento

Diferencies ente variedá de café Arábico y Robusta.

ZONA MARKET

Entama

patrocinadores

collaboradores institucionales

provisores oficiales

collaboradores

mg.lab 2017